sábado, 23 de abril de 2011

CUIDADOS DEL CULTIVO COSECHA Y PSCOSECHA

De la forma en que se desarrolle el cultivo de una determinada materia prima los casos dependerá mas que todo de la materia prima que se mantenga 
Todos estos cuidados son especialmente sencillos de lograr en sistemas productivos de pequeña escala donde el manejo es realizado casi exclusivamente en forma manual.
Un aspecto importante a tomar en cuenta, sin embargo, es el hecho de que para estos casos en particular, debe existir cercanía entre la producción primaria y el procesamiento. Ya que no es posible, normalmente, lograr un manejo de cosecha o poscosecha adecuado a los pequeños volúmenes cuando las distancias desde el huerto a la sala de proceso son muy grandes.

1 comentario:

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